A baccaratban csak két kéz van; a játékos és a bankár. A kártyákat a második számjegyük alapján értékelik, és megfordítják, azzal a céllal, hogy a lehető legközelebb legyen a kilenc ponthoz. A játékosok és a bankárok kötelesek további kártyákat húzni, ha a kezük egy bizonyos összeg alá esik.
A Baccarat egy népszerű kaszinó kártyajáték, amelynek története Olaszországban gyökerezik. Az olasz játékos, Felix Falguiere, 1480 körül találta meg. A tizenötödik század végére a franciák játszották. Népszerűsége és kifinomult levegője ellenére a baccarat tiszta szerencsejáték.